طفلة من
سيناء

وُلدت نِبراسا في قرية صغيرة في قلب سيناء، حيث كانت أشجار الزيتون جزءًا من الحياة اليومية.

أطلق عليها والدها اسم نِبراسا، لأنه رأى فيها نورًا مختلفًا منذ طفولتها.

A Girl from
Sinai

Nebrasa was born in a small village in the heart of Sinai, where olive trees were part of everyday life.

Her father gave her the name Nebrasa because he saw a different kind of light in her from the very beginning.

بين
أشجار الزيتون

كبرت نِبراسا بين أشجار الزيتون. وهناك تعلمت من والدها أن للأرض احترامها، وأن لكل ثمرة وقتها.

لم يكن الزيت بالنسبة إليها مجرد منتج، بل كان جزءًا من الأرض، ومن البيت، ومن الذكريات.

Among the
Olive Trees

Nebrasa grew up among olive trees. There she learned from her father that the land deserved respect, and that every fruit had its own time.

Olive oil was never simply a product to her. It was part of the land, part of the home, and part of her memories.

يوم
الرحيل

غادر والد نِبراسا إلى حرب فلسطين.

بقيت كلماته في ذاكرتها، وبقيت الأرض أمامها، وبقي الوعد الذي لم تقله بصوت مرتفع: أن تحافظ على ما تركه لها.

The Day
He Left

Nebrasa’s father left to join the Palestine War.

His words remained in her memory. The land remained before her. And so did the promise: to protect what he had left behind.

من الشجرة
إلى الزجاجة

واصلت نِبراسا العمل بين أشجار الزيتون. كانت تحصد الثمار بيديها، وتختارها بعناية، ثم تعصرها بالطريقة التقليدية التي عرفتها في سيناء.

كان إنتاجها الأول بسيطًا. لكنها لم تكن تبحث عن الكثرة.

كتبت الاسم على زجاجات الزيت، ثم بدأت تهديها لمن تحب.

From the Tree
to the Bottle

Nebrasa continued working among the olive trees. She harvested the fruit by hand, selected it carefully, and pressed it using the traditional method she had learned in Sinai.

Her first production was small. But she was never looking for quantity.

She wrote the name on the bottles of olive oil and began giving them to the people she loved.

هدية
أخرى

إلى جانب الزيتون، اهتمت نِبراسا بخلايا النحل.

تعلمت أسرار العسل، كما عرفتها من أهلها عبر الأجيال.

ومع مرور السنوات، بدأت تنقل معرفتها إلى الجيل التالي.

Another
Gift

Alongside the olive trees, Nebrasa cared for beehives.

She learned the secrets of honey just as they had been passed down through generations.

As the years passed, she began passing her knowledge on to the next generation.

لا تختصروا
الطريق

كانت هذه الفكرة أكثر من مجرد نصيحة. كانت الطريقة التي عاشت بها نِبراسا.

الصبر على الأرض، احترام الثمرة، وعدم البحث عن الطريق الأسهل.

Do Not Shorten
the Road

It was more than advice. It was the way Nebrasa lived.

Patience with the land. Respect for the fruit. And never searching for the easiest way.

حين بدأ
النسيان

مع تقدم نِبراسا في العمر، بدأت ذاكرتها تتلاشى ببطء.

الأسماء أصبحت أصعب، والأيام اختلطت، والتفاصيل بدأت تختفي.

وقبل أن تضيع التفاصيل تمامًا، كتبت كل ما تعرفه في دفتر بخط يدها.

When the
Memory Faded

As Nebrasa grew older, her memory slowly began to fade.

Names became harder. Days became confused. And details began disappearing.

Before the details disappeared completely, she wrote everything she knew in a handwritten notebook.

بعد عقود
عادت الحكاية

وبينما كنا نستعد لإطلاق مشروعنا الخاص بزيت الزيتون في سيناء، استأجرنا قطعة أرض.

وفي وسط الأرض كان هناك كوخ قديم مهجور.

After Decades
The Story Returned

While preparing to launch our own olive oil project in Sinai, we rented a piece of farmland.

In the middle of the land stood an old abandoned hut.

ولادة
جديدة

ومن هنا عادت نِبراسا إلى الحياة.

لم نرد أن نعيد إنتاج المنتجات فقط، بل أردنا أن نحافظ على الطريقة، وعلى الفكرة، وعلى الاحترام الذي كانت تحمله تجاه الأرض.

A New
Beginning

And this is where Nebrasa came back to life.

We did not want to simply reproduce the products. We wanted to preserve the method, the philosophy, and the respect she carried for the land.